Relleno de pavo

Muy fácil de preparar, este relleno con cebolla, pasas y nueces pondrá el toque perfecto a una estupenda carne para la comida de Navidad o Acción de Gracias.

Receta de relleno de pavo

Ingredientes para preparar relleno de pavo

  • 300 gr. de nueces
  • 300 gr. de uvas pasas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de trufa
  • Sal

¿Cómo preparar relleno de pavo?

  • Empezamos poniendo una cazuela grande al fuego y añadiendo unas gotas de aceite de oliva.
  • Pelamos la cebolla y la picamos muy fina en brunoise.
  • Cuando el aceite esté caliente, agregamos la cebolla a la cazuela y la cocinamos a fuego suave durante diez minutos con una pizca de sal para que se poche.
  • Añadimos entonces al relleno de pavo el pan desmenuzado y el pimiento verde también picado en daditos. Dejamos que se doren ambos ingredientes.
  • A continuación, agregamos las nueces machacadas y las uvas pasas. Mezclamos todos los ingredientes del rellano para pavo. Salpimentamos.
  • Dejamos que se cocine todo a fuego medio durante quince minutos y luego lo dejamos reposar durante diez minutos.
  • Colocamos el relleno de pavo en una fuente y agregamos unas gotas de aceite de trufa. Mezclamos todo de nuevo y ya lo tenemos todo listo para rellenar nuestro pavo y disfrutarlo en Acción de Gracias, en Navidad o en cualquier otra celebración que se precie.
  • Foto orientativa: Adamselwood